Vivere la casa con stile

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Design For Food – prima edizione

di Giulia Mura. Che il cibo sia un punto fermo della struttura socioeconomica e della cultura nostrana è cosa ben nota. Questo periodo ha dimostrato più che mai che le filiere alimentari rappresentano, nella loro complessità, un asset primario e caratterizzante nonché un settore chiave per le azioni trasformative che vanno nella direzione della sostenibilità […]

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Siete sicuri di sapere cos’è il Food Design?

di Giulia Mura. Il Food design è un termine recente, giovane – appena maggiorenne – che racchiude al suo interno, l’universo dei processi progettuali e di ricerca che portano alla nascita di nuovi prodotti legati al cibo. Una disciplina riconducibile al disegno industriale, quindi, che si occupa dell’ideazione e della progettazione di alimenti, parti di […]

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