Tre le parole chiave: praticità, esperienza, solidità. Non solo perché queste cucine d’outdoor rispettano a pieno le performance di conservazione del prodotto e la sua cottura “sotto le stelle”, ma anche perché assicurano una resistenza elevatissima agli agenti atmosferici e a tutti quei fattori che potrebbero concorrere a rovinarle nel tempo. Senza mai perdere di […]
di Giulia Mura. Quando si pensa all’estate, si immaginano sempre grandi tavolate all’aperto, pranzi in piscina, grigliate in giardino o all’ombra di una veranda. Ecco perché disporre di moduli cucina attrezzati per l’esterno può rendere quest’idea incredibilmente più semplice, praticabile e divertente. Diverse aziende produttrici infatti, stanno differenziando il loro business, introducendo sul mercato modelli […]
di Giulia Mura. Perfetta per arredare mini appartamenti, case vacanze, residence, B&B, o anche le aree ristoro break all’interno di uffici ed ambienti commerciali, le mini cucine sono una soluzione particolarmente adatta per gli spazi living non molto grandi come i monolocali in cui la massima funzionalità e praticità restano le parole chiave, pur senza […]
di Giulia Mura. Mai come adesso il tema della salute e sicurezza domestica è importante. Specialmente in cucina, dove mantenere le superfici di lavoro igieniche è una priorità. Se ci pensate, i piani d’appoggio e i pavimenti sono le parti più contaminate delle case poiché entrano ogni giorno a contatto con borse, scarpe, sacchetti della […]
Le dimensioni contano? In questo caso, direi proprio di si. Quante di noi hanno sognato, guardando i film, di avere una di quelle meravigliose cucine vista giardino, piscina o skyline? Sicuramente bellissime, le cucine in open space non hanno solo pro, ma anche alcuni contro: innanzitutto hanno bisogno di essere alloggiate in ambienti davvero molto […]
Ogni cosa, specie in cucina, nasce dalla passione. Per le materie prime, ma anche per le tecnologie: che siamo tipi da ossobuco o da ribollita toscana, o che la nostra musa ispiratrice sia l’orecchietta con le cime di rapa, la sostanza non cambia. Saremo felici non solo a pancia piena, ma anche con l’aiuto di […]
Robustezza, affilatura, maneggevolezza e forma. Queste devono essere le caratteristiche da considerare prima di acquistare un coltello da cucina. E la nuova collezione Les Forgés di Opinel, le incarna tutte in un solo colpo, sia per gli appassionati di cucina che per i professionisti. Vediamo quindi tutti gli aspetti che contano e che spesso non […]
Partendo dal significato del suo nome la pirofila si elegge come la regina incontrastata della cottura al forno. ‘Piro’, deriva dal greco pyr, cioè fuoco. ‘Fila’, o philia, sempre dal greco antico, significa amore. Non ce ne vogliano gli esperti di lingue antiche, per la nostra spiegazione semplice, ma è romantico pensare che pirofila voglia […]
In tema di coltelli da cucina possiamo concederci una licenza poetica, prendendo in prestito il titolo del famoso romanzo di Leonardo Sciascia: “A ciascuno il suo”. Non tanto per la tematica ma per fare una metafora e rendere l’idea del numero, e del corrispettivo uso, dei coltelli che vanno a comporre una parte della grande […]
di Giulia Mura. Sicuramente imponenti, questo si. La tendenza per il 2020 vuole lo spazio cucina sempre più grande e in continuità fluida con il living, quasi fosse un unico locale. Piene di personalità e carattere, le cucine che vedremo quest’anno – e qui ne diamo una piccola preview di assaggio, in attesa di vederne […]