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100 anni di KitchenAid

Buon compleanno KitchenAid. L’iconico brand statunitense spegne 100 candeline e festeggia con la nuova collezione Regina di Cuori e la Macchina per il Sottovuoto da 14cm.

In una location d’eccezione come Superstudio, nel cuore del distretto del Fuorisalone più famoso, Tortona (Milano), KitchenAid, oggi parte di parte di Whirlpool Corporation, ha raccontato il percorso seguito in questi (primi) cento anni di attività, attraverso un circuito sensoriale che ha mostrato gli elementi salienti del successo legato alla planetaria, celebre in tutto il mondo per efficienza e design.

Robot da cucina della collezione Regina di Cuori by KitchenAid
impastatrice cucina rosso
Ma come è nato questo robot da cucina?
Correva l’anno 1908 quando a Troy, Ohio, Herbert Johnston rimase colpito nel vedere un fornaio usare un pesante cucchiaio per mescolare un impasto di pane. Johnston si mise allora al lavoro, al suo tavolo da disegno, e progettò un mixer meccanico che venne subito lanciato sul mercato come apparecchio professionale, riscuotendo un immediato successo.

Poco più di 10 anni dopo, nel 1919, il robot modello H-5 venne pensato e progettato anche per un utilizzo domestico. Un esempio di eccellenza progettuale che, ancora oggi, a distanza di un secolo, rappresenta una vera e propria icona di design.

Prodotti KitchenAid in un’immagine d’epoca
kitchen aid robot locandina epoca
Chi ebbe l’idea di chiamarlo KitchenAid?
Una volta realizzato l’elettrodomestico mancava solo il nome che, casualmente, fu inventato dalla moglie di uno dei dirigenti di Johnston che, dopo aver provato il nuovo robot da cucina, esclamò entusiasta: “I don’t care what you call it, it’s the best kitchen aid I’ve ever had!”. Fu così che nacque il nome “KitchenAid”.

Ed è così che nel 1920, la società brevetta il movimento planetario del robot da cucina, destinato a diventare una vera e propria icona e, tre anni dopo, grazie a un’importante campagna pubblicitaria, KitchenAid diventa un marchio noto in tutti gli Stati Uniti.

Sbattitore a 7 velocità della collezione Regina di Cuori by KitchenAid
fruste elettriche rosso
Nel frattempo, l’acquisizione della Crescent Washing Machine Company di Josephine Cochrane, visionaria inventrice della prima lavastoviglie meccanica, pone invece le basi per la prima grande “rivoluzione” nella storia del grande elettrodomestico. E, nel 1949, KitchenAid realizza il sogno della Cochrane, introducendo sul mercato la lavastoviglie KD-10.

Da allora, KitchenAid è cresciuta rapidamente ed è arrivata a progettare una linea completa di prodotti, dagli utensili ai piccoli e grandi elettrodomestici, celebrata e desiderata dai gourmet di tutto il mondo.

E siamo ad oggi. Per celebrare un passato glorioso e, al tempo stesso, guardare al futuro, KitchenAid propone due grandi novità: la gamma di piccoli elettrodomestici Regina di Cuori (in edizione limitata) e la rivoluzionaria Macchina per il Sottovuoto da 14 cm, caratterizzata da dimensioni ridotte e da nuove, esclusive funzionalità.

Una pubblicità del 1937 sul robot KitchenAid
pubblicita 1937 kitchen aid robot
REGINA DI CUORI
Vede anche il debutto della sfumatura Passion Red, una nuova declinazione di quella che è stata la più iconica e rappresentativa delle nuance KitchenAid.
La collezione, in edizione limitata, è composta da: frullatore, frullatore a immersione, sbattitore elettrico, bollitore, mini food processor, robot da cucina e tostapane.

Ma oltre alla nuova colorazione, Passion Red, i nuovi elettrodomestici della serie sono caratterizzati da una fascia decorata con un motivo di cuoricini rossi, reinterpretazione in chiave contemporanea di un design classico, e da distintivi dettagli cromati, come il coperchio personalizzato del Power Hub che celebra i 100 anni di KitchenAid.

Frullatore ad alte prestazioni by KitchenAid
frullatore cucina rosso
MACCHINA PER IL SOTTOVUOTO DA 14 CM
La nuova Macchina per il Sottovuoto da 14 cm, aggiunge un nuovo tassello a questa storia, offrendo nuove possibilità a chi vuole mettersi alla prova con la tecnica culinaria del sous-vide.

Il sottovuoto (sous-vide) è un metodo di cottura a bassa temperatura che esalta le sfumature di sapore di ogni ingrediente. Grazie alla nuova Macchina da 14 cm, gli ingredienti freschi vengono sigillati in sacchetti dedicati, pronti per essere cotti nel Forno a Vapore a temperature che non superano mai i 100° C.

Macchina per il sottovuoto da 14 cm by KitchenAid
macchina sottovuoto da incasso
Con le sue dimensioni contenute, la nuova Macchina per il Sottovuoto non solo garantisce un ciclo più rapido, ma è anche perfetta per chi, nella composizione del proprio sistema Chef Touch™, vuole lasciare spazio ad altri accessori, come ad esempio il cassetto scaldavivande. Ma non è tutto. Insieme alla flessibilità, aumentano anche le funzioni:

Maturazione sia in busta sia in contenitori che permette di intenerire le carni, con un ciclo di 10 minuti ed in condizioni di totale sicurezza. E poi ancora: marinatura, infusione, sottovuoto per i liquidi, pulizia molluschi, barattoli con 3 livelli di vuoto, funzione ideale per la vaso-cottura e per chi sceglie di non utilizzare plastica e, non ultimo, sigillatura.

vasocottura sottovuoto
La pressione residua all’interno, di soli 5 mbar rispetto ai 350-500 mbar delle macchine tradizionali, garantisce dunque un sottovuoto ottimale e permette di conservare più a lungo gli alimenti, rispetto a una classica conservazione in frigorifero. In fase di installazione può essere perfettamente allineata con il Forno a Vapore, con un effetto finale di totale integrazione. Facile da usare grazie all’intuitiva interfaccia touch-screen con display LCD, si apre con un semplice tocco e si pulisce in un attimo.

SCHEDE TECNICHE

ROBOT DA CUCINA – 5KSM180HESD
• Potenza: 300 W
• Capacità di mixaggio massima: 1kg di farina
• Accessori: Ciotola da 4,8 L in acciaio inox lucidato, Coperchio versatore antispruzzo, Frusta a filo, Frusta piatta, Gancio impastatore
• Dimensioni (A x L x P): 41 x 24 x 43 cm
• Prezzo: € 799,00

FRULLATORE AD ALTE PRESTAZIONI – 5KSB6060HESD
• Motore da 3 cavalli
• Caraffa da 2.6L senza bisfenolo A
• Lama asimmetrica in acciaio inox
• Dimensioni (A x L x P): 45 x 23 x 26 cm
• Prezzo: € 599,00

FRULLATORE A IMMERSIONE – 5KHB2570HESD
• Motore CC a 5 velocità
• Struttura del corpo in metallo con impugnatura morbida
• Caraffa di miscelazione graduata senza bisfenolo A da 710 mL
• Dimensioni (A x L x P): 40 x 6,5 x 6,5 cm
• Prezzo: € 129,00

Frullatore a immersione della collezione Regina di Cuori by KitchenAid
minipimer lame acciaio rosso
SBATTITORE A 7 VELOCITÀ – 5KHM7210HESD
• Motore CC efficiente e potente
• 7 diverse velocità con funzione soft start
• Fruste Turbo in acciaio inox
• Frusta a 16 fili
• Dimensioni (A x L x P): 15 x 20 x 8 cm
• Prezzo: € 119,00

MACCHINA PER IL SOTTOVUOTO DA 14 CM – KVXXX 14600
• Potenza: W 240
• 7 funzioni
• 3 livelli di potenza
• Capacità 6,9 lt
• Controlli touch e Display LCD
• Dimensioni (A x L x P): 13,5 x 55 x 55,3 cm
• Prezzo su richiesta

TOSTAPANE – 5KMT3115HESD
• Scomparto extra lungo ed extra largo
• Leva di sollevamento extra alta
• Funzione un po’ più a lungo (per una doratura più intensa)
• Dimensioni (A x L x P): 20 x 14 x 40 cm
• Prezzo: € 129,00

Tostapane della collezione Regina di Cuori by KitchenAid
tostapane rosso
BOLLITORE – 5KEK1565HESD
• Potenza: 1500 W
• Doppia parete
• Interno in acciaio inox
• Dimensioni (A x L x P): 26 x 15 x 22 cm
• Prezzo: € 129,00

MINI FOOD PROCESSOR – 5KFC3516HESD
• Capacità della ciotola: 950ml
• Due velocità e opzione pulse per un controllo preciso
• Lama multifunzione in acciaio inox
• Dimensioni (A x L x P): 22 x 18 x 14 cm
• Prezzo: € 79,00

A sinistra, Bollitore. A destra, Mini Food Processor. Entrambi della collezione Regina di Cuori by KitchenAid
bollitore e food processor rosso