San Valentino per due
La cena di San Valentino richiede una maggiore attenzione ai dettagli perché si trasforma nel palcoscenico dell’occasione più romantica dell’anno. Per una volta la vera protagonista è la tavola, e non il cibo, naturalmente se l’apparecchiatura è quella giusta. A cominciare dai piatti, in porcellana magari con decori romantici. Come abbiamo detto, saranno i dettagli a rendere unica la vostra tavola.
Quindi, in un’occasione formale come questa, non possono mancare i sottopiatti che possono essere anche in vetro (pratici e si lavano anche in lavastoviglie) e non per forza in argento. Posizionateli a due centimetri dal bordo e, importante, che i due sottopiatti siano perfettamente allineati, uno di fronte l’altro perché da qui partirà tutto il resto della nostra mise en place. L’armonia, l’eleganza di una tavola è data dal modo in cui gli oggetti vengono disposti, oltre naturalmente alla scelta appropriata di piatti, bicchieri (due: uno per l’acqua e uno per il vino), posate e tovagliato.
Un’altra attenzione che non può mancare su una tavola come questa è la brocca per l’acqua che sarà posizionata vicino all’ospite maschio (come vuole il galateo). Quindi per facilitarne l’impugnatura sarà disposta a destra del vostro cavaliere, e con il manico rivolto dalla sua parte, sinistra se è mancino. E siamo al centrotavola. Potete scegliere per una cena a lume di candela, disponendo uno o più portacandele, oppure una composizione di fiori (freschi) o più originale con ortaggi, come nella foto. In ogni caso la regola è che non osteggi la visuale, gli ospiti devono poter conversare senza impimenti e soprattutto guardarsi negli occhi. Che San Valentino sarebbe altrimenti?
La mise en place di San Valentino di Mario Luca Giusti prevede:
Piatti Brunello in melamina, nella foto la versione corallo. € 35 il set (fondina, frutta, medio)
Bicchieri Victoria & Albert in acrilico 35,00€ la coppia (acqua e vino)
Candelieri Napoleone in acrilico 35,00€
Portacandele Amalfi in vetro. Ideale come segnaposto per una tavola dall’atmosfera davvero romantica. 25,00€
