Vivere la casa con stile

Tag food

La spesa antispreco

Siamo ancora ad una certa distanza dalla spesa delle feste per pranzi e cenoni di tutto rispetto ma è meglio giocare d’anticipo per battere lo spreco. Annualmente nel nostro paese e in generale in tutti quelli considerati sviluppati finiscono nella pattumiera tonnellate di cibo non consumato, spesso ancora nell’imballo originale. Un costo che incide direttamente […]

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Cena su vassoio 2.0

di Yrma Ylenia Pace – A Fiamma Dolce A volte ritornano, specie se sono un successo! Come le cene su vassoio di cui abbiamo già parlato. Veloci, pratiche, a prova di stanchezza. Le giornate in ufficio, il tram tram quotidiano impongono, a volte, di concedersi delle cene frugali, da poter preparare in rapidità con pochi […]

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Aspettando Natale

Sarà Ylenia la nostra food blogger di A Fiamma Dolce a illustrarvi, oltre alla ricetta, la mise en place di oggi.  A lei dunque la parola. Les feuilles mortes, i paesaggi ingialliti, l’arietta frizzantina, sì, è decisamente autunno! Avete mai pensato che le foglie (di vite, in questo caso) secche siano un affascinante elemento per […]

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La spesa di novembre

Gli acquisti di stagione sono i migliori in qualità e perchè no anche nel prezzo. Mangiare una ciliegia o una fragola adesso significa gustare qualcosa che ha viaggiato anche migliaia di chilometri perdendo molto del suo sapore iniziale e arricchire una filiera agricola non nazionale. Vediamo allora cosa ci offre il mercato ortofrutticolo questo mese, […]

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La mise en place che va d’accordo con la velocità

Ciascun pasto, prima colazione, pranzo o cena richiede un’adeguata apparecchiatura. Un piccolo gesto d’amore e di rispetto verso noi stessi, i nostri amici, la famiglia e chiunque condivida questo momento di convivialità con noi. Si tratti di un pasto importante o uno più leggero (come quello che ci presenta oggi la nostra foodblogger di A […]

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Se son zucche..fioriranno

Lo so, il detto non recita esattamente cosi, ma è il pretesto per raccontarvi la mise en place di oggi: una romantica cena a due, e poco importa se si tratta della notte di Halloween. Tema centrale è la zucca, sia nell’apparecchiatura che nella ricetta – lasagna alla zucca con besciamella all’extravergine – proposta dalla […]

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Un classico d’autunno

Stessa splendida location sul lago di Garda, sempre in compagnia della nostra foodblogger Ylenia Yrma Pace di A Fiamma Dolce, ma ricetta diversa – sformatino di broccolo con salsa di melagrana e aceto balsamico, che trovate in fondo – presentata con una mise en place formale. Sulla tavola, i colori dell’autunno sono raccontati dal centrotavola della […]

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La pasta secondo Villeroy & Boch

Quanti modi esistono per mangiare un piatto di pasta? Il solito oppure, come suggerisce Villeroy&Boch con i piatti della nuova collezione Pasta Passion. Eleganti ma anche pratici, il piatto fondo della linea è infatti dotato, sulla falda (bordo), di un’insenatura per l’appoggio delle posate evitando così che scivolino all’interno, o peggio, sulla tovaglia. Inoltre il […]

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Tè d’autunno

Ed eccoci ancora qui in un’altra splendida location, anche questa volta sul lago di Garda, con la nostra foodblogger di fiducia Ylenia Yrma Pace, in arte A Fiamma Dolce per una nuova mise en place e ricetta (biscotti alla crema di marroni, naturalmente del posto). Oggi parliamo di come allestire il tè con le amiche. […]

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Flow, la bottiglia perfetta per l’olio

E’ stato un incontro accidentale ma decisamente fortuito assistere a un corso di formazione dove ho scoperto un interessante progetto legato all’olio extravergine d’oliva o più precisamente: la bottiglia perfetta per la sua conservazione. Si chiama Flow ed è stata disegnata da Damla Teoman (Turchia) con il supporto di Duangporn Saenghiranwathana (Tailandia) e Ivy Aning […]

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